Conceptos ecológicos

Nautilus es una herramienta concreta y práctica que facilita la recogida eficaz del mejillón de agua dulce más invasor del mundo, Corbicula fluminea. Después puede utilizarse como alimento en casa, por ejemplo para una paella, moules-frites o espaguetis, fresco y sin largos transportes desde las aguas locales. Pueden servir de alternativa para alimentos que, antes de su introducción, sólo estaban disponibles a través de importaciones. Así podemos utilizar un recurso que presiona nuestros ecosistemas y, en este sentido, disfrutar del menú del nuevo salvaje.