OliPhenolia® Food Supplement

Zumo de polifenoles recién exprimido

Winner in category Consumer Goods

OliPhenolia es un complemento alimenticio líquido 100% natural a base de aceitunas y hojas de olivo de cultivo biológico-biodinámico (certificado Demeter), fuente natural de polifenoles biodisponibles (entre ellos el hidroxitirosol, que pertenece a la gran familia de los polifenoles naturales y cuyas propiedades han sido objeto de numerosos estudios científicos en los últimos años). Los polifenoles se encuentran en frutas y verduras y desempeñan un papel importante en la defensa contra las especies reactivas del oxígeno nocivas: los radicales libres.

”OliPhenolia® Food Supplement” combines traditional craftsmanship with cutting-edge scientific knowledge and impresses with its uncompromising commitment to implementing the highest sustainability standards.
Official Jury Statement

Empresa/Institución

Fattoria La Vialla

Fattoria La Vialla is a family-run, organic-biodynamic farm and wine estate. Already a farm over two centuries ago, it was retrieved from abandon and taken into safekeeping by the Lo Franco Family in 1978. Today La Vialla uses organic and biodynamic methods to cultivate 1,600 hectares/3,954 acres of land (with the largest Demeter certified surface area in Italy) and produces its own wine, extra virgin olive oil, pecorino cheese, appetizers, sauces, pasta, vinegar, honey, biscuits and other sweet delicacies – directly from vineyard to bottle, from vegetable patch to jar.

País

Italia

Sitio web

Fattoria La Vialla

Designer(s)

Fattoria La Vialla

Die hochmoderne Methode (B.A.T.-Technologie) wurde mit dem spezifischen Ziel untersucht und entwickelt, die Integrität der empfindlichen polyphenolischen Moleküle zu schützen und hat über zwei Jahre Studien und Experimente von Prof. Massimo Pizzichini (ENEA) mit seinem Sohn, Dr. Daniele Pizzichini, und seinem Team erfordert, was auch zu zwei Patenterteilungen führte. ENEA ist die Staatliche Agentur für neue Technologien, Energie und nachhaltige wirtschaftliche Entwicklung. Professor Dr. Adriana Albini war maßgeblich an der Entwicklung und wissenschaftlichen Forschung beteiligt.

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