OliPhenolia® Food Supplement
鲜榨多酚果汁
Winner in category Consumer Goods
OliPhenolia 是一种 100% 纯天然的液态食品补充剂，由有机-生物动力栽培（通过 Demeter 认证）的橄榄和橄榄叶制成，是生物可利用多酚（包括羟基酪醇）的天然来源，羟基酪醇属于天然多酚大家族，其特性是近年来众多科学研究的主题。多酚存在于水果和蔬菜中，在抵御有害活性氧（自由基）方面发挥着重要作用。
”OliPhenolia® Food Supplement” combines traditional craftsmanship with cutting-edge scientific knowledge and impresses with its uncompromising commitment to implementing the highest sustainability standards.
Official Jury Statement
公司/机构
Fattoria La Vialla
Fattoria La Vialla is a family-run, organic-biodynamic farm and wine estate. Already a farm over two centuries ago, it was retrieved from abandon and taken into safekeeping by the Lo Franco Family in 1978. Today La Vialla uses organic and biodynamic methods to cultivate 1,600 hectares/3,954 acres of land (with the largest Demeter certified surface area in Italy) and produces its own wine, extra virgin olive oil, pecorino cheese, appetizers, sauces, pasta, vinegar, honey, biscuits and other sweet delicacies – directly from vineyard to bottle, from vegetable patch to jar.
国家
意大利
Designer(s)
Fattoria La Vialla
Die hochmoderne Methode (B.A.T.-Technologie) wurde mit dem spezifischen Ziel untersucht und entwickelt, die Integrität der empfindlichen polyphenolischen Moleküle zu schützen und hat über zwei Jahre Studien und Experimente von Prof. Massimo Pizzichini (ENEA) mit seinem Sohn, Dr. Daniele Pizzichini, und seinem Team erfordert, was auch zu zwei Patenterteilungen führte. ENEA ist die Staatliche Agentur für neue Technologien, Energie und nachhaltige wirtschaftliche Entwicklung. Professor Dr. Adriana Albini war maßgeblich an der Entwicklung und wissenschaftlichen Forschung beteiligt.