Green Pre-Selection 2024

En el proceso de producción de cerveza, un subproducto importante es el grano usado, que tradicionalmente se ha utilizado como pienso animal o se ha tratado como residuo. En vista de ello, nuestro profesor guía y nuestro equipo, basándose en los principios de la economía circular agrícola y el desarrollo sostenible, se han centrado en la utilización de valor añadido del grano usado generado durante los procesos de elaboración de cerveza en laboratorio en el desarrollo de productos de transformación agrícola. Este concepto está estrechamente alineado con el 15º Objetivo de Desarrollo Sostenible (ODS) de las Naciones Unidas, que aspira a "proteger, restaurar y hacer sostenible "